とある日のこと、私たちはテルアビブに位置するブラウンホテルズの一つ、ライトハウスホテルでシェフを務めるマオール・サバグ氏からホテルに招待されました。しかし、ただ食事を楽しむだけではありません。朝食メニューの評価をしてほしいとのことでした。
ライトハウスホテルが提供するビュッフェスタイルの朝食では、アランチーニやスイスチャード、パルメザンチーズやナスのペストリーなど、バランスの良い組み合わせのメニューが展開されています。ビュッフェとは別にコース料理がセットになっており、私たちはフリッタータとエッグフロレンテティーン（エッグベネディクトのハムの代わりにホウレンソウが入ったもの）を頼んでみました。興味半分で選んでみたのですが、これが大正解でした。デザートにはキャラメルブラウニー、マシュマロ、塩キャラメルのパンケーキ、ブラウニークランブル、クリームパイそして塩キャラメルを堪能。ビュッフェにはペストリーやパンが含まれているので、お腹いっぱい食べることが出来ます。
屋上ガーデンでの食事でしたが、海から吹く風が心地よく、雰囲気も抜群です。コーヒーを飲みながらサンドベッドに腰をかければ、あまりの心地よさに何時間でも過ごせそうです。
朝食は宿泊客以外もOK。午前7時から午前11時までで、平日は95シェケル、金曜日は120シェケルでお腹いっぱい楽しめます。（土曜日は定休日）
ウェブサイト
https://brownhotels.com/lighthouse
