イスラエルで人気の日本食と言えば“SUSHI”。テルアビブの繁華街を歩いていると、SUSHIを扱うお店が想像以上に目に入ってきます。ユダヤ教の食事規定“コーシャ”を守るお店ではネタの種類は限られますが、美味しいお店も増えてきており、外食先の選択肢に和食のお店も何軒か入るようになりました。
今回は、私が住んでいるヘルツェリアの和食レストランとSUSHIを扱うお店を3軒紹介します。
日本と変わりない和食を楽しめるMINATO
「ヘルツェリアで和食といったらこのお店だよ」とイスラエル赴任当初に案内されたのが、和食レストランMINATOでした。日本人の店主兼料理人の方が切り盛りしている日本と変わりない和食を味わえるお店で、日本酒の瓶や和食器の並ぶ店内は日本に居るかのような気分で落ち着いて食事をすることができます。
イスラエル人好みの変わり巻きずしも数多く取り揃えており、唐揚げや天ぷらなど日本の家庭料理をつまみに、ワインや日本酒を楽しむカップルや家族連れで賑わっていました。
イスラエル人に人気のアジア料理店SUSHI ROOM
いつ通り掛かっても繁盛しているお店と言えばSUSHI ROOM。席は中も外も満席でデリバリーのバイクも次々と出発して行くのを目にします。
メニューには和食だけでなくタイ料理もあり、日本人としては香や味の強いタイ料理とお寿司を一緒に提供？？？と思ってしまいますが、ここは外国・・・イスラエル人には受け入れてもらえたようです。
非コーシャのお店のため、メニューの中にはエビを使った料理もあり、エビ天の入った巻きずしは子供達に大人気であっという間に無くなりました。
ショッピングモールに入るSUSHIチェーン店OSHI OSHI
フードデリバリーが発達しているイスラエル。外出を控えていたコロナ禍に何度かお世話になりました。近所のショッピングモールに、イスラエル人達が美味しそうにSUSHIサンドを食べているお店があり気になっていたので、Wolt（アプリを通して飲食店から食事を注文できるデリバリーサービス）にデリバリーをお願いしてみました。
人気はSUSHIサンド入り沖縄コンビネーション。巻きずしセット、お醤油・マヨネーズ・甘だれが添付されてくるので、飲み物を準備しながら待つこと30分ほどで到着。開封してみると半分は野菜だけを使用したベジ寿司で驚きましたが、人気のSUSHIサンドのスパイシーサーモンはピリ辛ダレと天かすとのハーモニーが美味しくてまた食べたいなと思う一品でした。
左：スパイシーサンド＆ツナアボカド巻き 右：ベジタブル寿司
人口当たりの寿司店舗数が東京・ニューヨークに次いで三番目に多いイスラエル。
和食を取り扱うお店はまだたくさんあるので美味しい和食を求めて新規開拓していきたいです。
ご紹介したお店
MINATO
SUSHI ROOM
OSHI OSHI
