越出 水月

フードコーディネーター。中東料理研究家。雑誌やCMなどの撮影用の料理を作る仕事、ケータリング、出張料理。イスラエルの食エッセイ連載中。 2007〜2008年にイスラエルに留学。ネタニヤの語学学校、ハイファ大、ヘブライ大に通いました。一応ヘブライ語もできます。 留学中は食いしんぼうが高じて、さまざまな家庭で料理を習ったり、レストランで働かせてもらったり、レストランマップを自分で作ったり、食べてばかりいました。 都内にて、不定期で中東料理のポップアップをしています。