イスラエルの北部、レバノンやシリアとの国境近くに広がるゴラン高原。イスラエルで唯一スキーが楽しめるヘルモン山を望むゴラン高原の周辺には、多くの国立公園や自然保護区が点在しています。
また、自然保護区の中にはギリシャ神話の牧神パーンを祀った「パーンの神殿」遺跡も鎮座。また、イエス・キリストが弟子たちに「私を何者だと言うのか」と尋ね、ペテロが「あなたはメシア、生ける神の子です」とイエスへの信仰を宣言したと聖書に記されている場所とも言われています。
この自然豊かなゴラン高原は、知る人ぞ知る高級イスラエルワインの聖地。
なかでも、1983 年ゴラン高原の小さな街カツリンに誕生した「ゴラン・ハイツ・ワイナリー」は、ワイン・エンスージアスト誌での「ニュー・ワールド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」の受賞や、ワインスペクテーターの「トップ100ワイン」を3回受賞するなど、イスラエル国内はもちろん、世界各国からも大きな注目を集めています。
ゴラン高原は、100 万年前の火山噴火で形成された「火山性玄武岩質地層」から成る、水はけの良い土地。また、高地のため年間を通して涼しく、降水量の殆どが冬に降る雪。さらに、夏は乾燥するため灌漑（かんがい）によって、畑に水を供給しています。
ゴラン・ハイツ・ワイナリーのワインは、ゴラン高原に広がる415 区画の畑で栽培された20種類のブドウを使用。標高400mから1200m、緯度 33 度に位置する畑には、多数の観測所を設置し、気象の変化やブドウの熟成具合などのデータを収集。最先端の圧搾機や圧縮ポンプ、温度管理が可能なステンレスタンクで徹底的な品質管理を行っています。
さらに、最高級のフレンチオーク樽で熟成するとともに、コルクやラベル、瓶など、細部に至るまで品質にこだわっています。
そうした高品質なワインの生産で知られるゴラン・ハイツ・ワイナリーが、3月11日から14日に東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2025」と同時開催の「FOODEX WINE」に出展。
イスラエル国内で人気を博しているワインはもちろん、日本ではなかなか出会えない希少なワインなど「FOODEX WINE」でご提供する予定の全10種類の商品をご紹介します。
あなたの心を虜にする絶品ワインが、見つかるかもしれません。
※「FOODEX JAPAN 2025」および「FOODEX WINE」は、食品業界関係者以外の方はご来場いただけません。予めご了承ください。
FOODEX WINE 2025
📅 日時：3月11日～14日 10:00-17:00（最終日は16:30まで）
📍 会場：東京ビッグサイト 南展示棟（南1・2ホール）
🔗 公式サイト：https://www.jma.or.jp/foodex/exhibit/pickup-wine.html
ゴランハイツワイナリーについて
ゴランハイツワイナリーは、1983年の創立以来、高品質なワインを生産するイスラエルワイナリーのパイオニアとして、国際的な評価を受けてきました。2008年には、ワイン・スペクテーターの年間トップ100に選ばれ、2011年には、イタリア最大の見本市ヴィニタリーにおいて、世界30か国1000軒のワイナリーの中から、その年の最高生産者に選ばれました。さらに、2012年には、アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出されています。
・ 公式ウェブサイト：https://www.golanwines.co.il/en/homepage/
・ Instagram：https://www.instagram.com/golanwines/
